以前、鯵ヶ沢産のヒラメのお刺身をいただいた時の写真です。
うまく撮れなかったのですが、とても美味しかったので載せてしまいましました。

身がしっかりと締まっていてほんのり甘みがあり上品な味です。エンガワもコリコリしていて、美味しい。
新鮮なので、スルスル～という感じで、あっと言う間に食べてしまいました。

青森県のヒラメの漁獲高は日本でもトップクラスで、県の魚に指定されているそうです。

先週、弘前市りんご公園にりんごの実を見に行ってきました。

市内のリンゴ農家では忙しい収穫の時期がそろそろ終わる頃だと聞きましたが、こちらではもぎとり体験を行っていて、まだりんごの実が実っている様子を見ることができます。

人気のふじ

りんごは時期によって、とれる品種も違うようです。今はふじが実っていました。

私も最近はスーパーで買ったり、いただいたりして、ちょくちょく食べるようになりましたが、やっぱり青森のりんごはおいしいな、と思います。
サクッとして、ジューシー。たっぷりつまった果汁の甘みが何とも言えません。

植木鉢でも育つんですね。

東京にいた頃テレビで、弘前のあるりんご農家がヨーロッパの市場へ売り込みにいくというドキュメント番組を見た事があります。
多くのりんごが安値で取引されているヨーロッパの市場で、高値での取引を決めた弘前のりんご。

青森に越して来て、農家の方が１年をかけて大切にりんごを育てていく様子を見ていると、海外にも美味しさを認められた理由が分かる気がします。